Gert Verhoeven heeft geen CV, zegt hij. Hoewel de multidisciplinaire kunstenaar wel over een lijvig palmares beschikt, weigert hij zijn kunstenaarschap te laten vangen in een steriele en rechtlijnige formule. “Wanneer iemand beweert dat iets ‘meer is dan de som der delen’, bedoelt hij of zij dat de kwaliteiten van het geheel niet kunnen worden afgeleid uit de kwaliteiten van de afzonderlijke delen. Als je naar de verschillende onderdelen kijkt, kun je dus niet verwachten dat ze zich gedragen op een manier die vergelijkbaar is met het geheel. Het geheel is onherleidbaar.” 

Naar aanleiding van de vele gesprekken die plaatsvonden in de voorbereiding van de tentoonstelling, besloten curator Hilde Borgermans en Verhoeven dat een interview de beste opzet zou zijn om de toeschouwer te begeleiden door de ruimtes van de galerie. Op die manier is de stem van de kunstenaar rechtstreeks aanwezig. En Verhoeven kan het goed uitleggen. Met Potjesvleesch presenteert hij recent werk.